食材明细
主料
猪瘦肉:
炸工艺三刻钟耗时普通困难程度孜然赛酥排的制作方法步骤
1、筹备好所需要的原材料。
2、将鲜藕去皮切成长10厘米长，2厘米左右宽的条，猪肉切成长条片。
3、将大喜大腌肉酱两勺、少许盐、一勺料酒倒进肉片里抓匀腌渍二十分钟使肉片入味，切好的藕条用保鲜膜盖住，预防氧化。
4、将面粉、鸡蛋、少许泡打粉和淀粉，加适当清水，搅拌成面糊，面糊用筷子挑起滴落后能有纹路就能。
5、取一片腌渍好的肉片展开，在一端放上一个藕条。
6、从底下向上卷住，卷成排骨形状，做好所有些赛排骨条。
7、取卷好的生胚在面糊里裹匀。
8、油锅里倒进来宽油，油七八成热的时候，将藕条逐个放进来炸至。
9、炸到金黄色后盛出，表面撒孜然粉即可。
