自制黑椒汁的家常做法 自制黑椒汁怎么做好吃

“其实这黑椒汁老早前就想做了，由于懒就拖到目前，每次给儿子做牛排都是用番茄汁，总感觉没那样地道，好吧好吧，硬着头皮上阵了，自制黑椒汁完成，嘿，还真不要说，这味道可不比牛排馆的差，人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦，，，，”

食材明细

主料

洋葱:

煮工艺半小时耗时简单困难程度

自制黑椒汁的制作方法步骤

1洋葱，蒜，姜，剁碎待用2锅热放入1小块黄油3放入洋葱，蒜，姜爆香4倒入清水煮开后关火放凉。（假如有高汤代替清水就更好了哦）5放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀6最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）7浇到牛排上即可。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就能了。

小技巧

濛濛小知识：
1，此配方偏辣，假如不喜欢太辣的亲们可以换成姜半块，黑胡椒10克。
2，假如想色泽更好看可以加少许老抽，少许蠔油调色。